Identifikasi dan Melacak Hewan Ternak di Prancis

Identifikasi dan Melacak Hewan Ternak di Prancis – Identifikasi masing-masing ternak telah lama menjadi perhatian di Perancis. Sudah kembali pada tahun 1969, sistem ID pertama diluncurkan untuk memberikan kerangka kerja organisasi yang ketat yang mengatur program seleksi ras ternak. Dimulai pada tahun 1978, Prancis adalah pelopor sebagai negara pertama di dunia yang menggeneralisasi penandaan individual dan kemudian melakukan transisi ke keterlacakan penuh wajib pada semua sapi. Sejak itu, setiap sapi jantan dan sapi di negara itu memiliki nomor ID uniknya sendiri (dikeluarkan saat lahir, dan yang tetap bersama hewan itu sepanjang hidupnya) dan paspornya sendiri, yang merupakan dokumen wajib setiap kali hewan itu perlu dipindahkan.

Sistem ID hewan nasional ini dilengkapi dengan sistem ID yang melacak semua peternakan tempat hewan tersebut ditempati dan kemudian setiap tempat yang dilaluinya (pusat pengumpulan, pasar, rumah jagal, dll.) dengan merekam semua gerakan dan data kesehatan hewan untuk setiap sapi, dalam proses menciptakan apa yang merupakan sistem penelusuran kesehatan hewan individu yang belum pernah terjadi sebelumnya pada tahun 1980-an. sbowin

Sistem ini memberikan tulang punggung yang efisien untuk pencegahan penyakit kawanan ternak nasional dan sistem pengawasan epidemiologis, dan selangkah lebih maju dari OIE (World Organization for Animal Health) dan WHO (World Health Organization).

Sistem nasional berkembang dengan perubahan kebutuhan sektor

Sejak 1978, ID hewan Prancis dan sistem penelusuran telah membuat langkah besar dengan mengintegrasikan inovasi teknologi dan beradaptasi kembali dengan perubahan kebutuhan sektor ternak. Banyak fitur yang dibangun dari pengalaman jangka panjang ini telah melayani templat serangkaian peraturan UE (EC 1760/2000, EC 1825/2000) serta berbagai skema Negara anggota UE nasional. Sistem teladan ini telah memungkinkan untuk memenuhi kebutuhan konsumen baru, dengan memungkinkan penelusuran makanan (pada daging, susu dan produk akhir olahan) dari ‘farm to fork’. Ilustrasi yang paling mencolok adalah pelabelan daging rak penuh di gerai ritel, yang diantarkan oleh Prancis pada tahun 1996 dan mendapatkan pengakuan Komisi Eropa pada tahun 1998.

Selain memungkinkan pemantauan kesehatan hewan dan keterlacakan pada produk akhir hewan, sistem ID hewan Prancis juga merupakan penghubung pertama dalam rantai sistem informasi genetik ternak, domba, dan kambing. 40 tahun pengalaman Perancis dalam mengembangkan ID hewan / keterlacakan dan sistem informasi telah membantu menempa kualitas dan keandalan program seleksi genetik Perancis.

Dua tag dan rekaman data langsung sejak lahir

Petani memiliki waktu hingga 21 hari (atau penjualan) sejak kelahiran anak sapi untuk secara unik mengidentifikasi setiap anak sapi baru dengan memasang tag yang disetujui di setiap telinga. Setiap tag membawa hewan sendiri nomor ID unik, terdiri dari kode negara (“FR” untuk Perancis) dan nomor kode 10 digit. Penandaan ganda (Two Tags) pada hewan hanyalah mekanisme keamanan tambahan sehingga jika seekor hewan kehilangan salah satu dari tag telinga, itu masih diidentifikasi oleh yang kedua. Tag telinga yang hilang harus diganti dengan tag baru yang dicetak ulang dengan nomor ID yang sama. Sejak 2010, peternak dapat memilih untuk meningkatkan salah satu dari dua tag penglihatan ini menjadi electronic ID ear tag yang dilengkapi dengan transponder.

Peternak memiliki satu minggu setelah pemberian tag pada hewan mereka untuk menyediakan basis data informasi terkomputerisasi nasional [‘BDNI’] dengan kumpulan data hewan wajib, yang dapat mereka lakukan baik melalui internet atau dengan mengirimkan dalam bentuk bersertifikat: ID nomor, tanggal lahir, jumlah ternak, nomor ibu anak sapi, jenis anak sapi dan induk betina dan induk jantan, dan sebagainya

Setelah informasi ini dikontrol kualitas dan dicatat dalam basis data BDNI, hewan tersebut dapat dikeluarkan dengan paspornya sendiri, yang dikirim ke peternak dan yang harus tinggal bersama hewan itu sepanjang hidupnya hingga ke rumah jagal. Selain informasi identifikasi hewan ini, paspor juga disertai dengan sertifikat kesehatan hewan hewan (‘ASDA’), yang dikeluarkan oleh otoritas veteriner begitu status kesehatan veteriner tambak telah diperiksa. Barcoding tag telinga memungkinkan pemeriksaan cepat dan mudah melihat ID hewan dan nomor peternakan. Bagian belakang paspor merinci silsilah dan asal usul hewan yang disertifikasi, dan identitas pemiliknya yang berurutan.

 Penelusuran penuh end-to-end hingga tabel konsumen

Mulai saat ini, setiap pemilik hewan yang berturut-turut diharuskan secara hukum untuk memberi tahu BDNI dalam waktu 7 hari setiap kali hewan tersebut dipindahkan (pindah, pindah, dan ke rumah jagal). Siapa pun yang memiliki ternak dalam kepemilikannya (pemelihara ternak, pasar hewan, pedagang, rumah jagal, dll.) Secara hukum diharuskan untuk memperbarui registri yang mencatat setiap gerakan hewan (kelahiran, perpindahan masuk, perpindahan keluar, dan kematian). Karena itu jalur setiap sapi dilacak dengan ketat sejak hari pertama kehidupannya.

Saat penjagalan dan kemudian end-to-end melalui saluran distribusi dan penjualan konsumen, setiap bangkai dan setiap potongan daging terus tetap diidentifikasi, di bawah kendali otoritas veteriner Prancis. Sistem penelusuran ini tidak hanya membantu menjamin kesehatan dan keselamatan pangan tetapi juga memberikan jaminan kepada konsumen tentang keandalan informasi pelabelan wajib yang diberikan pada setiap potong daging sapi yang dijual: asalnya (negara tempat lahir, ditambah tempat bertani dan tempat pemotongan), hewan kategori (calf, heifer, bull, cow) dan jenis berkembang biak (jenis sapi atau sapi perah).

Untuk sirkuit distribusi yang memilih untuk ikut serta, sistem keterlacakan Prancis bahkan dapat mencap setiap bangkai dan memberi label setiap potongan daging dengan nomor identifikasi hewan sumber dan peternakan ‘rumah’.

Prinsip itu juga berlaku untuk domba dan kambing

Identifikasi domba dan kambing, seperti sapi, juga telah menjadi perhatian lama di Perancis, dan telah berkembang di bawah kerangka kerja yang sama berdasarkan pada identifikasi peternakan dan pemilik hewan, pencatatan data, pengumpulan registrasi pertanian terkini, dll. Sistem nasional Prancis pertama kali dirubah pada tahun 1997, dan sejak 2005 telah mengalami perombakan yang progresif namun mendalam dengan penerapan regulasi Dewan Eropa (EC) 21/2004.

Bekerja untuk tujuan penelusuran individu-hewan yang sama seperti untuk sapi, sistem ID domba dan kambing Prancis juga dibangun di atas penandaan ganda, sebuah daftar penampung di-pertanian untuk setiap pemilik ternak, gerakan yang dilacak dengan mencatat nomor kode hewan individu dalam suatu gerakan dokumen (tidak ada paspor individu), rekaman informasi dalam database terkomputerisasi nasional, dan sebagainya. Namun, kondisi yang mengatur bagaimana sistem diterapkan telah disesuaikan untuk mengakomodasi faktor-faktor spesifik untuk peternakan domba dan kambing. Salah satu faktor ini adalah implementasi umum ID hewan elektronik: salah satu dari dua tag telinga harus dilengkapi dengan transponder yang memungkinkan transceiver membaca nomor ID hewan.

Organisasi breeder memainkan peran penting

Begitu sistem ID / penelusuran hewan nasional ini mulai berjalan, Kementerian Pertanian mendelegasikan tanggung jawab organisasi dan aplikasi lapangan kepada organisasi pemulia. Beroperasi di bawah otoritas dan panduan Kementerian, organisasi pemulia bertanggung jawab untuk menjalankan skema nasional dan sistem informasi ini, menyusun dan mentransfer input informasi yang dikirim ke basis data terkomputerisasi nasional (termasuk ‘BDNI’) yang dikelola oleh Kementerian Pertanian.

Identifikasi dan Melacak Hewan Ternak di Prancis

Di tingkat nasional, Institut de l’Elevage memiliki misi permanen untuk memberikan dukungan teknis kepada Kementerian Pertanian dan untuk mengawasi rekayasa sistem serba. Secara khusus, ini bertanggung jawab atas arsitektur sistem operasional dan mengoordinasikan sistem informasi nasional yang bersekutu, menentukan metode dan prosedur, pengujian persetujuan resmi pada label telinga, dan inisiatif R&D untuk mengintegrasikan teknologi baru (yang dalam beberapa tahun terakhir telah berputar di sekitar identifikasi elektronik).

Di tingkat regional, ada lembaga yang disebut ‘ARSOE’ [layanan dukungan organisasi ternak regional] yang bertanggung jawab untuk pengembangan dan penyebaran operasional perangkat lunak, database, dan sistem informasi lingkup regional. Sumber daya komputer ini mengumpulkan dan mengkompilasi sebagian besar semua informasi terkait identifikasi hewan: data kinerja zooteknis, data genetika, data kesehatan hewan, dan sebagainya. ARSOE juga memberi peternak, agen pemerintah dan asosiasi peternak lainnya informasi berharga yang dapat dieksploitasi.

Pada tingkat département, terdapat kantor ternak département resmi (atau ‘EDE’) yang mengelola penyebaran operasional sistem dalam hal identifikasi hewan dan pertanian, inspeksi dan rekaman identifikasi hewan dan data perpindahan, menerbitkan dokumen resmi, menangani pesanan tag telinga yang masuk, menyediakan kerangka kerja teknis untuk pemelihara ternak, dan misi tingkat lapangan lainnya.

Read more